Загрузка...


Как готовить суши "Бонито"
Необходимые ингредиенты:
1) 1/2 листа нори
2) 120г риса для суши (уже вареного)
3) 25г лосося
4) 15г сыра "Филадельфия"
5) 10г огурца
6) 5г стружки тунца "Bonito"
приготовление
Возьмите 120г вареного риса и выложите на 1/2 листа нори (нори заранее нужно разрезать пополам). Чтобы рис не прилипал к рукам, смочите их водой.
Разложите рис равномерно по листу нори так, чтобы ближе к Вам рис выступал на 0,5 см за норе, а дальше от Вас наоборот - не был разложен до конца.
Это выглядит вот так.
Выложите посередине сыр "Филадельфия", лосось и огурец.
Подвиньте норе с рисом к себе на край циновки.
И, придерживая пальцами, аккуратно закручивайте.
Подравняйте ролл с обеих сторон.
Посыпьте ролл стружкой тунца "Bonito".
И с помощью Макиси "приклейте" стружку к рола. Не нужно сильно давить, чтобы ролл остался "пушистым".
Уберите лишнюю стружку.
И аккуратно разрежьте на 8 частей.
Вот и все, "Бонито сякое" готов к употреблению! Приятного аппетита.

Рецепт:

Темари суши
Темари суши - пожалуй, самый по приготовлению вид суши. Вообще, темари - это традиционные вышитые японские шарики, которые имеют своих сторонников не только в Японии, но и по всему миру. Отсюда и происходит название темари - шарики.
Для того, чтобы приготовить такие суши, возьмите 15 г вареного риса и сформируйте из него шарик.
На пищевую пленку выложите лосось - 5-10г (можно также угорь, креветку, авокадо, тунец, окунь, расческа ...).
И положите сверху рис.
Сверните пищевую пленку, как показано на фото ниже, чтобы спрессовался рис и кусок рыбы "приклеился" к черту.
Разверните пленку. И все - темари суши готовы! Как видите, такие шарики делать просто и быстро. Приятного аппетита.