Загрузка...
 Свежие новости: али каталог

Как приготовить суши "Филадельфия"
Необходимые ингредиенты:
1) 1/2 листа нори
2) 120г риса для суши (уже вареного)
3) 35 г сыра "Филадельфия"
4) 50г лосося (можно брать сыр, слабосоленая или копченый)
5) 10г красной икры
приготовление
Возьмите 120г вареного риса и выложите на 1/2 листа нори (нори заранее нужно разрезать пополам). Чтобы рис не прилипал к рукам, смочите их водой.
Не нужно слишком приплескуваты рис - он и так будет держаться.
Разложите рис равномерно по листу нори так, чтобы ближе к Вам рис выступал на 0,5 см за норе, а дальше от Вас наоборот - не был разложен до конца.
Это выглядит вот так.
Затем аккуратно переверните норе с рисом на другую сторону.
Выложите равномерно сыр "Филадельфия". Но не по всей длине нори, на краю желательно не класть, чтобы не вылезал, когда будете скручивать ролл.
Подвиньте норе с рисом к себе на край циновки.
И, придерживая пальцами, аккуратно закручивайте.
Затем необходимо подровнять края нашего ролла. Для этого положите его на край циновки.
И сравните ладонью.
Должно получиться вот так. Аналогично сделайте с противоположной стороны.
Далее нужно нарезать лосось. Это делается вот так.
И выложите его сверху на ролл.
Положите на ролл циновку, чтобы придать ему форму.
Смочите лезвие ножа водой и аккуратно разрежьте ролл на 8 частей.
И последний шаг - выложите на ролл икру.
Все - "Филадельфия" готова!

Рецепт:

рецепты роллов
Приготовление ролла "Калифорния Унаги"
Необходимые ингредиенты:
1) 1/2 листа нори
2) 120г риса для суши (уже вареного)
3) 25г угря
4) 15г огурца
5) 5г соуса для угря "Unagi"
приготовление
Возьмите 120г вареного риса и выложите на 1/2 листа нори (нори заранее нужно разрезать пополам). Чтобы рис не прилипал к рукам, смочите их водой.
Разложите рис равномерно по листу нори так, чтобы ближе к Вам рис выступал на 0,5 см за норе, а дальше от Вас наоборот - не был разложен до конца.
Это выглядит вот так.
Посыпьте кунжутом.
Затем аккуратно переверните норе с рисом на другую сторону. Выложите угорь.
Обычно в роли кладут кожуру с огурца - без косточек. Поэтому срежьте ее и нарежьте соломкой.
Подвиньте норе с рисом к себе на край циновки.
И, придерживая пальцами, аккуратно закручивайте.
Затем необходимо подровнять края нашего ролла. Для этого положите его на край циновки и прижмите ладонью.
Смочите лезвие ножа водой и аккуратно разрежьте ролл на 8 частей.
Можно также взять разрезанные кусочки Макиси и подровнять.
Выложите ролл на тарелку и полейте соусом "Унаги".
Все, "Калифорния Унаги" - готова! Приятного аппетита.