Загрузка...


Как приготовить суши дома
Необходимые ингредиенты:
1) 25г риса для суши
2) 1 тигровая креветка 16/20 без головы
приготовление
Чтобы приготовить нигири "Эби" (суши с креветкой) нужно правильно сварить креветку. Как это делается описано в статье "Как варить креветки".
Теперь нам нужно разрезать креветку так, чтобы она хорошо легла на рис.
Для этого кончиком острого ножа разрежьте креветку вдоль так, чтобы не повредить ее внешнюю кожицу.
И разверните ее.
Должно получиться вот так.
Затем возьмите 25 г вареного риса.
Сформируйте из него параллелепипед.
Вот такой.
И положите наверх креветку.
Немного прижмите, чтобы она держалась на рисе.
Все, нигири "Эби" - готово! Приятного аппетита.

Рецепт:

Гункан "Сякэ"
Необходимые ингредиенты:
1) 25г риса для суши
2) полоска водорослей нори
3) 10г лосося
4) 5г японского майонеза "Kewpie Mayonnaise"
5) 5г икры летучей рыбы
приготовление
Возьмите листок норе и отрежьте полоску шириной 3см.
Вот такую.
Из риса сформируйте параллелепипед.
И оберните норе вокруг риса.
Лишний кусок отрежьте.
И, с помощью рисинок, склейте норе.
Получится вот такой "кораблик".
Нарежьте мелко лосось.
Добавьте икру летучей рыбы.
И японский майонез.
Хорошо перемешайте.
И выложите в "кораблик".
Все, гункан "Сякэ" - готов! Приятного аппетита.